Restaurante Il Basilico

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Restaurante Il Basilico

➤ BRUSCHETTA AL POMODORO PROFUMATO CON AGLIO E BASILICO        4.95€
tomate aromatizado com alho e manjericão
tomato, flavoured with garlic and basil

 

➤ BRUSCHETTA AI FUNGHI MARINATI, POMODORI SECCHI E PARMIGIANO        4.95€
cogumelos frescos marinados, tomate seco e parmesão
fresh marinated mushrooms, sun-dried tomato and parmesan

➤ CARPACCIO DI PESCESPADA AFFUMICATO ALLA SICILIANA       12.75€
carpaccio de espadarte fumado com rúcula,
tomate cereja, alcaparras, alho, azeitonas pretas e crotões

smoked swordfish carpaccio with rocket,
cherry tomato, capers, garlic, black olives and croutons

 

➤ CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA, SCAGLIE DI PARMIGIANO E PINOLI TOSTATI       12.90€
carpaccio de filete de vaca com rúcula, lascas de parmesão e pinhões tostados

beef fillet carpaccio with rocket, parmesan shavings and toasted pine nuts

 

➤ CALAMARI E GAMBERONI FRITTI CON SALSA DI PEPERONI, INSALATA E POMODORINI      15.25€
anéis de lula e gambas fritas com molho de pimentos, folhas de alface e tomate cereja

calamares and fried prawns with pepper sauce, lettuce leaves and cherry tomatoes

 

➤ INSALATA CAESAR CON PETTO DI POLLO SALTATO ALLE ERBE, PANCETTA E CROSTINI ALL’AGLIO     13.50€
salada caesar com peito de frango salteado com ervas, pancetta e croutons perfumados com alho

caesar salad of sautéed chicken breast with herbs, pancetta and garlic-scented croutons

 

➤ INSALATONA     12.75€
alface, rúcula, tomate cereja e seco, mozzarella, pimentos assados, parmesão e azeitonas pretas

lettuce, rocket leaves, cherry and sun-dried tomatoes, mozzarella, roasted peppers, parmesans and black olives

 

➤ INSALATA MISTA     5.50€
alfaces mistas, cebola roxa e tomate cereja

mixed lettuce, red onion and cherry tomato

➤ CREMA DI POMODORO       5.00€
creme de tomate (quente ou frio)

creme de tomate (quente ou frio)

 

➤ MINESTRONE ALLA GENOVESE       5.50€
sopa minestrone aromatizada com pesto

minestrone soup flavoured with pesto

➤ SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE DEL DOTTORE       12.75€
   molho de tomate e carne moída (opção com massa integral)

tomato and bolognese sauce (optional whole wheat pasta)

 

➤ SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CREMA DI TARTUFO BIANCO        13.85€
pancetta fumada, gema de ovo, natas, parmesão, pimenta preta e creme de trufa branca

smoked pancetta, egg yolk, cream, parmesan cheese, black pepper and white truffle cream

 

➤ SPAGHETTI ALLE VERDURE FRESCHE       12.35€
cenoura, alho, alho francês, courgette, cogumelos, tomate cereja e molho de tomate

carrot, garlic, leek, zucchini, mushrooms, cherry tomato and tomato sauce

 

➤ TAGLIATELLE AL RAGÚ BIANCO CON ASPARAGI, FUNGHI E PASTA DI TARTUFO BIANCO       13.75€
tagliatelle cremoso de ragu de carnes, (vitela, vaca e porco) com cogumelos e espargos, aromatizada com pasta de trufa branca

creamy meat ragout tagliatelle (veal, beef, and pork) with mushrooms and asparagus, flavoured with white truffle

 

➤ TAGLIATELLE CON GAMBERI, SCAMPI, ASPARAGI, PANCETTA AFFUMICATA E POMODORINI       18.75€
tagliatelle com camarão, lagostim, aspargos, pancetta fumada e tomate cereja

tagliatelle with shrimp, crayfish, asparagus, smoked panceta and cherry tomatoes

 

➤ LASAGNE CLASSICHE       14.00€
camadas de massa com molho bolonhesa, mozzarella, parmesão e bechamel com molho de tomate

layers of pasta with bolognese sauce, mozzarella, parmesan and bechamel with tomato sauce

 

➤ TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E BASILICO O AL POMODORO       13.75€
recheados de queijo ricota e espinafres com molho de manteiga ou tomate e manjericão

tortelloni stuffed with ricotta cheese and spinach with butter or tomato sauce and basil

 

➤ RAVIOLI DI RICOTTA E FUNGHI AL BURRO, UVA PASSA E PINOLI SU RAGU DI CODA ALLA VACCINARA      13.90€
ravioli de queijo ricota, cogumelos salteados com manteiga, passas e pinhões sobre ragu de rabo de boi a “vaccinara”

ricotta cheese ravioli, sautéed mushrooms with butter, raisins and pine nuts on an oxtail ragú “à vaccinara”

 

➤ RAVIOLI DI PARMIGIANA DI MELANZANE, GRATINATI, IN SALSA ROSA      13.80€
ravioli recheados com parmigiana de beringela, gratinados com molho de tomate, natas e manjericão

ravioli stuffed with aubergine parmigiana au gratin, with tomato sauce, cream and basil

 

➤ RAVIOLI DI GAMBERI IN SALSA AL BURRO CON RAGU DI MARE ALLA MAREMMANA      15.75€
ravioli de camarão com molho de manteiga sobre ragu de polvo e choco à moda da maremma

shrimp ravioli with butter sauce over octopus ragú and Maremma style cuttlefish

 

➤ RISOTTO DI CASTAGNE, PETTO D’ANATRA AFFUMICATO E RIDUZIONE DI VINO ROSSO      15.35€
risoto de castanhas, peito de pato fumado e redução de vinho tinto

chestnut risotto, smoked duck breast and red wine reduction

 

➤ RISOTTO MARI E MONTI      15.90€
risoto de castanhas, peito de pato fumado e redução de vinho tinto

chestnut risotto, smoked duck breast and red wine reduction

 

➤ RISOTTO CON ZUCCHINE, GAMBERETTI E ZAFFERANO      15.75€
camarão, courgettes e açafrão

shrimps, zucchini and saffron

➤ MEDAGLIONI DI FILETTO DI MANZO AI FUNGHI, TORTINO DI PARMIGIANA E PATATE SALTATE CON CIPOLLA ROSSA E POMODORO SECCO      19.90€
medalhões de filete de vaca com molho de cogumelos, timbale de parmigiana de beringela, batata aos cubos salteada com cebola roxa e tomate seco

beef fillet medallions with mushroom sauce, aubergine parmesan timbale, diced potatoes sautéed with red onion and dried tomato

 

➤ FILETTO DI BRANZINO ARROSTO CON VONGOLE ALLA MARINARA E RISO NERO DI VENERE SALTATO CON GAMBERI AL VINO BIANCO      19.00€
filete de robalo assado no forno, ameijôas à marinara, arroz “nero di venere” salteado com camarão e vinho branco

roasted fillet of sea bass, clams à marinara, venere black rice sautéed with shrimp and white wine

 

➤ IL CACCIUCCO      17.00€
caldeirada de peixe toscana (polvo, choco, camarão, bacalhau, robalo)

tuscan fish chowder (octopus, cuttlefish, prawn, cod, sea bass)

➤ FOCACCIA AL ROSMARINO E AGLIO      5.85€
focaccia com alecrim, alho e azeite extra virgem

focaccia with rosemary, garlic and extra virgin olive oil

 

➤ MONTANARA      14.75€
mozzarella, creme de taleggio, cogumelos porcini, aspargos e speck

mozzarella, taleggio cream, porcini mushrooms, asparagus and speck

 

➤ SALAME PICANTE, MELANZANE, CAPRINO E PESTO      14.25€
salame picante, beringela, queijo de cabra e pesto

spicy salami, aubergine, goats cheese and pesto

 

➤ NAPOLI      13.75€
molho de tomate, mozzarella, azeitonas pretas, alcaparras, anchovas e orégãos

tomato sauce, mozzarella, black olives, capers, anchovies and oregano

 

➤ 4 FORMAGGI      13.75€
molho de tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio e parmesão

tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, taleggio and parmesan

 

➤ MARGHERITA CON PROSCIUTTO DI PARMA, MOZZARELLA DI BUFALA, PARMIGIANO E BASILICO      14.85€
molho de tomate, mozzarella, presunto de parma, mozzarella de búfala, parmesão e manjericão

tomato sauce, mozzarella, parma smoked ham, buffalo mozzarella, parmesan and basil

 

➤ CALZONE CLASSICO CON INSALATA DI RUCOLA, PARMIGIANO E PESTO      13.75€
calzone com molho de tomate, mozzarella, fiambre e cogumelos com salada de rúcula, lascas de parmesão e pesto

calzone with tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms with rocket salad, parmesan shavings and pesto

 

➤ DIAVOLA      13.75€
tomate, mozzarella, cogumelos, pimentos, pancetta, salame picante e azeite picante

tomato, mozzarella, mushrooms, peppers, pancetta, spicy salami and spicy olive oil

 

➤ ZUCCHINI, SCAMORZA E GAMBERI      13.90€
molho de tomate, mozzarella, scamorza, camarão e courgettes

tomato sauce, mozzarella, scamorza, shrimp and courgette

 

➤ DALLA TERRA      14.50€
creme de trufa branca, bresaola, mozzarella, cogumelos paris, rúcula e parmesão em lascas

white truffle cream, bresaola, mozzarella, paris mushrooms, rocket and parmesan shavings

 

➤ DANTE      14.20€
molho de tomate, mozzarella, presunto de parma, queijo scamorza, cogumelos, parmesão, cebola roxa e azeite picante

tomato sauce, mozzarella, parma smoked ham, scamorza cheese, mushrooms, parmesan, red onion and spicy olive oil

 

➤ COVACCINO      14.75€
cogumelos, rúcula, parmesão, mozzarella de búfala e presunto de parma (fria)

mushrooms, rocket leaves, parmesan, buffalo mozzarella and parma ham (cold)

 

➤ PICCANTINA      13.75€
molho de tomate, mozzarella e salame picante

tomato sauce, mozzarella and spicy salami

 

➤ MARGHERITA      12.40€
tomate, mozzarella e orégãos

tomato, mozzarella and oregano

 

➤ MEDITERRANEA      13.75€
molho de tomate, mozzarella ciliegie fresca, tomate cereja e pesto

tomato sauce, fresh ciliegine mozzarella, cherry tomatoes and pesto

 

➤ 4 STAGIONI      13.90€
molho de tomate, mozzarella, orégãos, fiambre, cogumelos, azeitonas e alcachofras

tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, mushrooms, olives and artichokes

 

➤ PROSCIUTTO E FUNGHI      13.85€
molho de tomate, mozzarella, orégãos, cogumelos e fiambre

tomato sauce, mozzarella, oregano, mushrooms and ham

 

➤ RUSTICA      13.90€
molho de tomate, mozzarella, queijo gorgonzola, cebola roxa, salame picante e cogumelos

tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, red onion, spicy salami and mushrooms

 

➤ VEGETARIANA      12.75€
molho de tomate, mozzarella, parmesão, beringela, courgettes, pimentos e espargos (disponível em versão vegan, com queijo de tofu)

tomato sauce, mozzarella, grated parmesan, aubergine, zucchini, peppers and asparagus (vegan version available with tofu cheese)

➤ TARTUFO BIANCO CON SALSA AL CAFFÉ E CARDAMOMO      5.90€
trufa branca com molho de café e cardamomo

white truffle with coffee and cardamom sauce

 

➤ TIRAMISÙ      6.00€

 

➤ TORTA CAPRESE CON GELATO ALLA NOCCIOLA E SALSA VANIGLIA ( GLUTEN FREE )      5.90€
tarte “caprese” com gelado de avelã e molho de baunilha

“caprese” tart with walnut ice cream and vanilla sauce

 

➤ TORTINO DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA E SALSA AI FRUTTI DEL BOSCO      5.90€
tarte de maçã com gelado de baunilha e molho de frutos silvestres

apple tart with vanilla ice cream and wild berry sauce

 

➤ MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO A PIACERE      5.75€
salada de fruta fresca com gelado à escolha

fresh fruit salad with ice cream of your choice

 

➤ SELEZIONE DI FORMAGGI      7.75€
seleção de queijos . cheese selection

 

➤ GELATI 100% MADEIRA      5.75€
gelados artesanais com sabor a frutas típicas da madeira

handmade ice-creams, with flavour of typical fruits from madeira

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